關於部落格
  • 30

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

2014年9月28日 上午9:53煮出好料理 瑞康屋各式鍋具擔綱

525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好工商525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好工商時報【吳正弘】

食安問題層出不窮,近來「餿水油」風暴更讓民眾無所適從,為了怕吃到餿水油想在家開伙,又怕市售油品標示不清或來路不明。從事鍋具事業25年的瑞康屋總經理蔡蕙玲表示:「要油,從食材借就好!」他強調,利用食材本身的油脂及水分來烹飪,根本不用擔心吃到餿水油。

蔡蕙玲表示,只要利用食材本身的油脂及水分烹飪食物,其實並不需要額外加油料理,而且料理更健康且安心。目前餿水油風暴暫歇,但在這波稽查結果未明朗前,還是會讓民眾對市售油品缺乏信心,因此,回歸最簡單、原始的烹調手法,向食材「借」油,烹飪最安全無虞。

瑞康屋(KUHN RIKON )很早就推崇無油無水料理,蔡蕙玲說,因為所有食物裡都含有一定比例的脂肪與水分,只要用對了好鍋,不到6分鐘就能完成一餐飯菜,健康與美味兼具。如我們想做地瓜炊飯加主菜,可以先在HOTPAN休閒鍋煎雞腿,利用雞腿自然滲出的油脂炒香菇絲及菜脯,放入瀝乾的米及地瓜塊,6分鐘就做出一鍋香噴噴的地瓜炊飯;同時間也不閒著,隔壁的爐可用壓力鍋,一鍋3菜同時烹調桂竹燜雞、椒麻雞或口水雞,全程不加油、不加水,因KUHN RIKON壓力鍋獨創高壓烹調技術,3分鐘就搞定,而且完全鎖住雞肉的營養與鮮味。吃滷肉也一樣,利用KUHN RIKON雙享鍋燉煮的無水滷肉,完全不需加油或水,只要將五花肉、青蔥、豆干、薑片、八角、甘草及調味料丟進去雙享鍋,5分鐘就能上菜。除了省時、省能源,重要是吃的健康又美味。

蔡蕙玲建議,由於上班族外食族居多,很少開伙,在油品是否安全的事實尚未明確前,儘量少吃外食,在家烹煮選用好的鍋具,即使無油烹煮也能調理出健康的美食。


引用自: https://tw.news.yahoo.com/煮出好料理-瑞康屋各式鍋具擔綱-215041047--finance.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
相簿設定
標籤設定
相簿狀態